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立冬進補是我國民間習俗，隨著天氣轉冷，不少北方地區的人們更加青睞熱騰騰的食物。11月7日，新京報記者從外賣平臺獲悉，立冬前夕火鍋類以及滋補類餐品的外賣訂單漲勢明顯，羊蝎子火鍋等較9月外賣訂單量增長超五成。
我國民間以立冬為冬季之始，不少人會選擇吃一頓熱騰騰的美食迎接冬季的到來。新京報記者在外賣平臺看到，多家餐飲企業和老字號立冬推出的特色砂鍋、餃子、火鍋等熱銷，部分飲品店還專門推出“入冬四件套”奶茶套餐吸引客戶選購。
美團外賣數據顯示，2022年10月1日-10月31日，羊蝎子火鍋、單人小火鍋、老北京火鍋的外賣訂單量環比9月增長55%以上。此外，中式糕點、西式點心訂單量均環比增長23%以上，奶茶訂單量環比增長10.7%。
而在餓了么平臺，滋補類成為熱銷餐品。數據顯示，平臺滋補類以及湯燉類餐品訂單11月較10月同期漲幅近四成。暖心暖胃的米粉、撈燙類餐品訂單11月較10月同期也增長近四成。此外，咖啡類訂單11月環比增長近三成。
有專家表示，冬日來臨將催化“暖經濟”，也為即時零售平臺帶來新的增長曲線，平臺需要不斷創新滿足消費者新需求、新變化，形成差異化優勢，推動整個行業不斷發展。
（文章來源：新京報）
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